Pilihan jus yang terbaik adalah jus yang berasal dari
sayuran. Likopene yang terdapat di dalam jus tomat dapat menurunkan
risiko kanker prostat, jus dari buah bit dapat menurunkan tekanan
darah. Jus yang berasal dari sayuran mengandung jauh lebih sedikit gula
dan lebih sedikit kalori dibandingkat jus buah.
Berhati-hatilah dengan terminasi “juice cocktail, juice-flavored beverage, atau juice drink.”Sebagian
besar dari produk ini hanya mengandung sedikit jus asli. Kandungan
utama umumnya adalah air dan beberapa tipe gula seperti sirup yang
mengandung kadar sukrosa tinggi (sirup jagung). Dalam perbandingan
nutrisi, minuman ini hampir sama dengan minuman bersoda, kaya akan gula
dan kalori namun rendah nutrisi. Beberapa peneliti mengemukakan bahwa
minuman yang kaya akan kandungan gula akan meningkatkan risiko obesitas
anak dan beberapa masalah kesehatan lain.
Bagaimana dengan jus buah murni 100% tanpa tambahan
pemanis? Jus buah murni memang kaya akan berbagai macam vitamin dan
antioksidan. Yang menjadi masalah adalah jus buah juga kaya akan
kandungan gula dan kalori. Satu gelas jus murni dari apel memiliki
kandungan gula sama seperti candy-bars. Karena itu para ahli
menyarankan untuk mengonsumsi jus hanya 1 gelas per hari.
Apabila
Anda berniat untuk mengonsumsi 1 gelas jus setiap harinya, maka
telitilah buah mana yang memiliki nutrisi paling baik untuk dikonsumsi.
Pada urutan pertama, buah dengan kandungan nutrisi yang sangat baik
adalah jus buah delima. Jus ini kaya akan gula dan kalori namun
memiliki sangat banyak antioksidan yang mampu melindungi fungsi otak
dan menjauhkan kita dari kanker. Di dalam suatu penelitian, disebutkan
bahwa mengonsumsi 200 gram delima setiap hari mengurangi risiko
kekambuhan kembali dari kanker prostat.
Jus lain yang juga banyak mengandung nutrisi lengkap diantaranya adalah :
- Jus Cranberry yang kaya akan vitamin C untuk meningkatkan kekebalan tubuh dan mengurangi risiko infeksi saluran kemih
- Jus Blueberry dapat menjaga otak tetap sehat dan melindungi penyakit degeneratif seperti demensia dan Alzheimer’s
- Jus acai berry yang memiliki antioksidan lebih tinggi dari cranberries, blackberries, strawberries, atau blueberries
- Jus ceri yang kaya akan antioksidan dan memiliki anti-inflamasi. Menurut penelitian, meminum jus ceri sebelum dan sesudah berolahraga dapat mengurangi nyeri otot akibat latihan
- Jus anggur (merah). Kandungan nutrisi dari anggur terdapat pada keseluruhan dari buah ini, dari kulit, daging, sampai biji
- Jus Jeruk kaya akan vitamin C untuk meningkatkan kekebalan tubuh. Selain vitamin C, jus jeruk dilengkapi dengan kalsium dan vitamin D, salah satu sumber untuk meningkatkan kekuatan tulang. Jus jeruk yang tidak manis memiliki kalori yang lebih rendah bila dibandingkan dengan jus beri atau jus anggur. Jus jeruk juga mengandung antioksidan namun tidak terlalu banyak
Anak-anak sangat menyukai jus namun American Academy of Pediatrics
mengeluarkan panduan untuk mengetahui seberapa banyak jus yang dapat
dikonsumsi oleh anak-anak. Untuk anak berusia kurang dari 6 tahun, AAP
merekomendasikan tidak lebih dari 100-170 gram jus murni dalam sehari.
Untuk anak usia 7-18 tahun, kadar jus yang disarankan berkisar 200-350
gram.
:.